Mama hat gebacken!
Wie geht das Teil nur auf??

Geschafft!!
Cookie mopsen...
...und losfuttern.
Wer nun auch Lust auf Cookies hat, kann sie ganz leicht nachmachen.
Zutaten:
-125g Zucker (ich nehme immer 75g normalem und 75g braunen)
-125g Butter oder Margarine
-1 Ei
-kleine prise Salz
-1pckg. Vanillinzucker
-1TL Backpulver
(wer mag kann auch noch 1/4 TL Natron dazugeben)
-180 - 200g Mehl
-ca 150g Schokokuvertüre
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.
Das Mehl, Backpulver und das Ei dazugeben und alles etwa 4 Minuten mit einem elektr. Handrührgerät verarbeiten.
Die Kuvertüre grob zerhacken, geht am besten, wenn man sie vorher kurze Zeit im Kühlschrank lagerte. 2/3 der groben Schokostückchen unter den Teig rühren und dann mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein Backblech legen. Ich mache immer 3 x 3 Häufchen, welche in etwa das Durchmesser eines 1€ Stückes haben. Zum Schluss die restlichen Schokostückchen auf die Häufchen drücken und alles in den vorgeizten Backofen.
Bei Umluft 190C° ca 10 - 15 Minuten backen lassen.